agneau a la courge caramilisée

Ingredients:

1 gigot d'agneau coupé en morceau
1 oignon haché
1c ac de caneelle
1ca c de poivre
1ca c de gingembre
1ca c de sel
un baton de canelle
1/2 c a c de safran
1ca c de mrouzia (epice special pour mhamar)

preparation:

Mettez les morceau de viande dans une cocotte ajouter le sel et laisser thamar une bonne quard d'heur ajouter l'oignon et les autres epices avec un baton de cannelle melanger le tout ajouter un grand verre  d'eau laisser cuire

Ingrédients:pour la courge caramilisée

*1kg de courge
*3 c a soupe du miel
*50 g de beurre
*1/2 càc de cannelle

Préparation:

faites cuire la courge dans un couscoussier jusqu'à ce qu'il soit tendre.

dans une poele, mettez du beurre, la courge et faite venir à l'aide d'une cuillère de bois.
ajouter le miel, la cannelle  mélanger j'usqu'à ce l'eau s'évapore et la couleur brunisse.

laisser froidir, former des boules et décorer avec les amandes éffilés....

server votre tagine et decorer avec les boules de courge caramilisée

Comments

[oumsohaib]

salamoualikoum rachida

barakallahoufik ma soeur allah yehafdak ou ykhali lak salma

[salma82]

tbarkakalh 3lik plats kaychahi lahya3tik saha ahbibia bon continuation