cuisine d'oumsohaib

* tagine petit pois et fenouille *

ingredients: 500 g de viande de mouton 1 oignon haché 1/2 c a c de sel +1/2 c a c de poivre +une autre de gingembre +un peu de safran 1 c a s de coulis de tomate + 1/2 verre a thé d'huile 1kg de fenouille 250 g de petit pois surgelé quelques olives violette...

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8 janvier 2008

* rfissa *

Ingrédients : Un demi poulet 500g d'oignons 1/2 c a c sel 1c a c de poivreUn peu de safran 1 c a c de gingembre 1 c a c de ras elhanout1/2 verre à thé d’huile d'olive un verre de lentilles 1 c a s de halba ( le fenugrec ) 1 c a s de smen beldi Ingrédients...

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5 janvier 2008

couscous de dimanche

ingredients: * viande d'agneau (selon les personnes ) * 2 oignon + 2tomates * 300 g de carottes * 2 courgettes * 300g de navets * 500g courge rouge * 1 verre de poichiche trempé la veille * grains de feves fraiches * 1 kg de couscous fin * 1/2 verre de...

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31 décembre 2007

gigot au four a la française

ingredients: *1 gigot du mouton *sel + 1 tete d'ail + 2 c a soupe de beurre preparation: piquet le gigot avec un couteau et enfoncer dedan des gousse d'ails melanger le sel avec le beurre en pommade badigonner bien tout le gigot ajouter un verre d'eau...

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26 décembre 2007

des petits canapées salée

ingredients: * 1 paquet de pain de mie * 1/2 concombre * des surimis de crabe * 1 tomate la pate de tartare je l'ais fais a base de :1boite de thon + 2 c a s de mayonaise + 1 c a s de moutarde de dijon + une pincée de poivre + 1 c a c de ciboulette mixer...

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26 décembre 2007

lentille au carotte

salamoualikoum mes amies ingrdients: *300g de lentille *1 tomate coupée en dés *1 gros oignon haché *2 carottes coupée en petit morceau *1/4 c a c de poivre + 1 de gingembre + paprika + safran + sel + 1/2 verre a thé d'huile preparation: dans une cocotte...

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25 décembre 2007

mes gateaux de l'aid

voilà mes gteaus de l'aid que je partage avec vous j'ai fais : *1 les griweches *2 basboussa ou chamia *3 les fondants a la noix de coco *4 les brownises sans four *5 les sablés a la confiture et sesame *6 les carés a la confiture de myrtille *7 resmet...

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23 décembre 2007

cigare au crevette et filet de merlu blanc

ingredients: pate a filo 400 g de crevette congellée decortiquée 200 g de filet de merlu blan 2 carottes rapées + 2 courgette rapée + 1 oignon rapée + 1 pomme de terre rapée + olive coupée en rondelle virmecelle + 1 c a s d'huile d'oilve + paprika + poivre...

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23 décembre 2007

ma salade variée

ingredients: salade verte pomme de terre cuite a l'eau et coupeée en ptit dés carotte cuite a l'eau haricot vert cuit a l'eau bettrave + tomates + concombre + oeufs dur riz cuit a l'eau + maiss + thon sauce vinaigrette

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23 décembre 2007

brochette de viande de mouton

voilà mes brochettes a la viande ingredients: 1kg de viande du mouton ( gigot) 1 c a s de coriondre haché 1 oignon haché paprika + poivre + sel + un peu d'huile d'olive + gingembre + un peu de safran 1/4 de c a c de chaque preparation: melanger tous les...

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** lentille au carotte **

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lentille au carotte