brochette de viande de mouton

voilà mes brochettes a la viande

ingredients:

1kg de viande du mouton ( gigot)

1 c a s de coriondre haché

1 oignon haché

paprika + poivre + sel + un peu d'huile d'olive + gingembre + un peu de safran 1/4 de c a c de chaque

preparation:

melanger tous les epices dans un saladier ajouter les cubes de viande melanger le tout laisser reposer aumoins 1 heure

remplir les battons abrochettes et faire griller soit sur barbecue electrique ou sur une a charbon sur celle là c tres bon