21 février 2008
** ailes de raie frit **
les ailes de raie frit
ingredients:
1kg d'ailes de raie coupée en morceaux
1 c a s de persil
1 c a s de coriondre
3 gousse d'ails
1 c a c de paprika +une autre de poivre + une de cumin
un peu de safran
1 c a s du jus de citron + sel
preparation:
marinez les morceaux de poisson dans cette marinade apres l'avoir bien melanger et laisser bien mariner quelques heures
apres les passer dans la farine et les frires server avec du jus de citron
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